【 ＭＡＳＩ　マァジ 】

MASI（マァジ）という社名は、１８世紀の終わりにボスカイニ家（現在のマァジ社のオーナー）が、ヴァルポリチェッラ・クラシコ地区のネグラールヴァレーにあるマァジという小さな渓谷“Ｖａｉｏ dei Masi”に最初の葡萄畑を購入したことに由来するという。現当主は6代目サンドロ・ボスカイニ氏で、醸造責任者はサンドロ氏の弟セルジオ氏が務めています。 ２００３年ヴィンテージより、ヴァルポリチェッラ、及びアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラに、全体の５％まで外来品種（カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン、メルロ、ピノネロ、シラー）の使用が許されたものの、マァジ社ではヴェネトの在来品種のみで、カベルネソーヴィニヨンにも劣らないしっかりとしたボディのワイン造りを目指しています。 ヴェネトの在来品種とヴェネトの人々が代々培ってきた伝統的な醸造方法を尊重しながらも、一方で革新的な発想でその伝統を現代に蘇らせ、常に最高級ヴェローナワインを造り続けている、まさに伝統と現代が融合したワイナリーです。

Serego Alighieri Vaio Armaron Amarone della Valpolicella Classico1998 セレーゴ アリギェーリ ヴァイオ アルマロン アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコD.O.C. 1998
	商品コード：10-3260 産地：イタリア/ヴェネト州 生産者：マァジ 葡萄品種：コルヴィーナ65％,ロンディネッラ20％,モリナーラ15%（平均樹齢33〜38年） アルコール度：１５．５％ 価格：７,３００円（消費税込・送料別）完売致しました。ありがとうございます。 1353年に詩人ダンテの子孫であるセレーゴ・アリギェーリ伯爵がヴァルポリチェッラに購入した葡萄園でマァジが造る伝統的スタイルのアマローネです。熟成に桜の樽を使うという点は、セレーゴアリギェーリの特徴と言えます。 プラムジャムのように甘そうな凝縮した香りを感じます。絹のように滑らかな口当たりと、まろやかな味わいから、後半に感じる力強くドライな味わいが印象的。飲むごとに、アマローネの魅力にひかれていきます。
【醸造方法】 古来からの製造方法アパッシメント（ぶどうの陰干し）で造られるワイン。風通しの良い部屋で手摘みのぶどうを専用の竹製のラックで１月下旬まで陰干し。ぶどうは重量が35%〜40%減り、ボトリティス（貴腐菌）の働きも加わり、さらに香りが増し、糖度が濃縮される。その後丁寧に圧搾され、一次発酵が48日間（13℃）、続いて二次発酵（18℃)が4ケ月間起こる。ワインはスラヴォニアンオークの大樽（７〜20ｈｌ）で3〜4年熟成、その後桜の樽（600Ｌ）で4ケ月熟成。瓶詰め後は、最低5ケ月間瓶熟成。

有限会社　半田酒店
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